Tartar vom Rind
Handgeschnittenes Rindertatar, serviert mit cremigem Mark, bei niedriger Temperatur gegart und anschließend geröstet, dazu eine hausgemachte, aromatische Senf-Mayonnaise.

Made in Marche XXL
Nicht nur eine Vorspeise, sondern eine Reise durch die Marken, die das Schöne am Beisammensein und an echter Geselligkeit zelebriert.
Ciauscolo g.g.A., Carpegna-Schinken g.U. und unsere komplette Auswahl an lokalen handwerklichen Wurstspezialitäten mit Urbino-Crescia und sautierten Kräutern, begleitet von unserer Käseauswahl, Honig und Konfitüren.

La Cacio & Pepe
Vegetarier
Eine Ikone der italienischen Küche, hier ist unser Cacio e Pepe mit Spaghettoni aus der Nudelfabrik Mancini

Königin von Italien
Carbonara, das Symbol der italienischen Küche.

Zartes und saftiges Rindersteak, serviert mit in Knoblauch und Petersilie geschwenkten Steinpilzen und einer verführerischen Note von schwarzem Trüffel.
Neu
Zartes und saftiges Rindersteak, serviert mit in Knoblauch und Petersilie geschwenkten Steinpilzen und einer verführerischen Note von schwarzem Trüffel.

NORDIOMISÙ
Verkaufsschlager Neu
Unsere Neuinterpretation des berühmtesten Desserts Italiens im Sushi-Stil.
Probieren Sie es und lassen Sie sich überraschen